Läänemaa toidunädal tõstis esile kohaliku toidu väärtust
Selle nädalavahetusega sai punkti teist korda peetud Läänemaa toidunädal.
Kohaliku tooraine kasutamine eeldab restoranidelt paindlikkust, sest väiketalunike tootmismahul on omad piirid, kuid selle kauba eeliseks on värskus ja kindel päritolu. Juhan Hepner jätkab