Liha söömine kasvab aastast aastasse, samal ajal ka lihatootmisega kaasnev negatiivne mõju keskkonnale
Statistikaameti andmetel sööb Eesti inimene keskmiselt 80 kg liha aastas.
Kõige sagedamini jõuab toidulauale sealiha, mida tarbitakse ühe inimese kohta ligi 43 kilogrammi aasta jooksul. Sellele järgnevad linnuliha, veiseliha ning lamba- ja kitseliha. Kuigi liha tarbimine võib küll paljudele rõõmu valmistada, siis ei tohi unustada, et sellega kaasneb negatiivne mõju keskkonnale.
Jane Saluorg