Kaks suurt jaeketti korraldavad oma värske liha müügi ümber
Nii Prisma kui Selveri poekett teevad ümberkorraldusi värske liha müügis: Prisma toob valikusse Saaremaa lihatööstuse toodangu ning Selver suurendab väiketootjate esindatust.
Prismas on juba üle nädala aja olnud avatud lihaletid Saaremaa Lihatööstuse toodanguga ning viimane selline lett avati eelmisel nädalal Mustamäe Prismas. Poeketi ostuosakonna kategooriajuht Janika Kattai ütles, et muu hulgas saab neilt nüüd osta näiteks lamba- ja kodumaise lihaveise liha.
Muudatuse eesmärk ongi tema sõnul vastata tarbijate ootustele saada poest kodumaist värsket liha. Kattai kinnitusel näitavad müüginumbrid ja tagasiside juba praegu, et tegu oli õige sammuga.
Selverite lihaletil Saaremaa lihatööstuse toodete roll aga ilmselt väheneb. Nimelt ütles poeketi kommunikatsioonispetsialist Karl-Villiam Vaserik, et nad müüvad HK Scani ja Saaremaa lihatööstuse tooteid küll ka edaspidi, kuid opereerivad nüüdsest oma lihalette ise.
"Põhjus muutuseks seisnes selles, et ise opereerides on võimalik kiiremini ja kvaliteetsemalt juhtida nii sortimendi-, personali- kui ka hinnapoliitikat. Mida rohkem on vahendajaid, seda kallimaks kujuneb hind kliendile. Samuti võimaldas see meie lihavalikut mitmekesistada ja suurendada väiketootjate esindatust," põhjendas Vaserik.
Soome kaubandusketti SOK kuuluval Prisma Peremarketil on Eestis kaheksa kauplust, Selvereid on Eestis 52.
Toimetaja: Karin Koppel