"Sisuliselt tegeleb sellega muidugi minu abikaasa (endine advokatuur kantsler Kristel Voltenberg-toim), tema poolt on aktiivsus, tema tegeleb šampanjaasjadega juba mõnda aega," ütles Padar Postimehele.

Märtsi keskpaigas loodud ChampChamber OÜ eesmärk on hakata Prantsusmaalt kvaliteetset šampanjat tooma ja seda Eesti suurematele kauplustekettidele ning meelelahutusasutustele edasi müüma.

Ettevõtte asutaja, omanik ja juhatuse esimees on ainuisikuliselt Ivari Padar.

Möödunud sajandi lõpus HT Hulgi peadirektorina töötanud ning paar aastat hiljem laevafirma Tallink Duty Free nõuniku ametis olnud Padari sõnul on ta kunagi olnud Eesti vabariigi suurim veini hulgimüüja ning tegelikult terve teadliku elu tegelenud toidu- ja joogivaldkonnas.